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纯水设备\桶装水厂标准水厂设计布置规范

作者:拓宇小编来源:时间:2018年4月24日 阅读:正在加载...

第一章                                                标准水厂设计布置规范

标准水厂平面布置图(见附录一)是根据国家食品卫生有关条例推荐的一种标准模式,厂内划分为设备间、灌装间、空瓶间、更衣间、包装间、仓库、检验室、营业间等几部分,建立水厂参照此规范布置。

1、通用设施:

1)   地面

地面应铺设浅色防滑瓷砖,并做好防渗漏处理。所有房间地面均匀铺设成带1-1.5%坡度,以方便清洗消毒排水,尤其灌装间和设备间应保证坡度。

2)   墙面

采用砖混结构隔墙,墙面应贴浅色瓷砖到顶。采用铝合金玻璃隔墙,应注意做好墙脚防渗漏措施。隔墙不得采用木板、夹板、石膏板等不防水材料。墙面应整体光滑平整,便于冲洗消毒。

3)   天花板:

天花板应选用不吸水、表面光洁、防霉、防渗漏的浅色材料涂覆或装修,要有适当坡度,在结构上起到减少凝水滴落的效果。

4)   门窗:

门窗应严密,采用不变形、耐腐蚀材料制成。如果有内窗台,应下斜45°,防止积尘,窗口须设有防蝇虫设施。

5)   紫外线杀菌灯:

除营业间外,所有房间均应安装一盏30W紫外杀菌灯,悬吊于离地面2米空中,用于室内空气消毒。电源开关应设在室外。

6)   电源:

灌装间、设备间中均应设有专用电源,电源为交流220V/380V,50HZ、电源线径应不小于2mm2,电源前应安装30A漏电保护器。如使用RO(1000L/H)制水机,设备间中电源线径应不小于4 mm2,并安装50A漏电保护器。空压机、全自动灌装机、毛刷预洗机均应设有专用电源。

7)   水源:

设备间、灌装间中均应设有直径不小于1英寸水源水管。设备间中水管不得中途分管作它用。所有水源都应在终端安装球阀控制水源关断。

水源压力不得低于1.5Mpa,流量应不小于1T/H。若使用UF(2000L/H)流量应不小于3000L/H。 

消毒更衣间中应设有直径不小于1/2英寸自来水管龙头。

8)   排水

灌装间、设备间、更衣间中均应设有排水孔,灌装间、设备间在地面较低一端设有排水沟,沟宽0.1米,深0.1米,并有一定斜度以便于排水。

2、几条原则

   从卫生、方便、防止交叉污染的角度考虑,厂房布置应掌握以下几条原则:

1)   空瓶间与灌装间相邻,瓶设有空瓶传送通道,直接传达室入自动清洗灌装机。

2)   灌装间与成品包装间相邻,并设有成品水传送通道。

3)   灌装间应设唯一入口,与消毒更衣间相连。员工必须先入更衣间消毒并更换工作服后方可进入灌装间。

3、灌装间:

   灌装间为卫生要求最为严格的工作间。

1)   灌装间面积应尽可能小些,以能够容纳全自动灌装机和保留适当的人员维修通道为准;灌装间的空瓶窗口也应尽可能小,以允许水瓶通过为准。以上“两小”对提高灌装间空气净化度极为重要。

2)   自坳清洗灌装机应安放平稳,灌装机与设备间中的制水机的纯净水输送管应使用U-PVC联接,或我公司提供的专用水管连接。排水应用管道直接引入排水沟。

3)   灌装间的空瓶输入窗口和成品水输出窗口设防蚊蝇帘。

4)   空气净化:为保证灌装质量,灌装间必须安装有效的空气净化装置,空气清洁度应达到1000级(即每升空气中大于0.5微米的尘埃数不超过35个,每小时换气次数不少于50次)。

4、空瓶间:

1)   空瓶间内应设有回收空瓶存放架(我公司专供)。

2)   空瓶间与灌装间之间设有净瓶输送窗口。窗口设防尘帘,并装有输送滚道。

3)   空瓶间内应设有两个洗瓶池,为瓶外清洗专用,表面必须贴瓷砖,洗瓶池尺寸不小于0.7米(长)*0.5米(宽)*0.5米(深)。

4)   空瓶间应装有排气扇直径不小于16英寸。

5、设备间:

1)   设备间用于安放反渗透制水机、软水器、储水罐、臭氧混合机等。

2)   设备间应设有排水沟,以便于浓水排放。

3)   反渗透纯水机设备应安放平稳,将排污管接到下水口。

4)   设备间入口大门宽度应不小于1.5米,以方便设备进出。

5)   设备间应装有排气扇,排气扇直径不小于16英寸。

6、消毒更衣间

1)   消毒更衣间用于员工进入灌装间前的消毒更衣。

2)   消毒更衣间内设有衣帽勾、鞋架。

3)   消毒更衣间内设有洗手池,并有自来水龙头和下水管,备有洗手皂、消毒剂;

4)   消毒更衣间内进入灌装间的门口设有地脚池,用于时入灌装间前对工作鞋浸泡消毒。地脚池与门等宽,长度不小于1.0米,深度不低于0.2米。地脚池应设有下水孔和塞子,消毒液蓄积高度不低于0.15米。消毒液配置见附录四。

7、包装间:

1)包装间设有成品水输送窗口与灌装间相连,成品水在包装间中装袋,贴标签,封收缩膜。

2)包装间中应设排气扇,排气扇直径不小于16英寸。

3)便用成品水运输车装运成品。

8、成品仓库

1)   成品仓库用于成品水存放,并设有成品水存放架;

2)   成品水在仓库应按生产时间分批存放;

3)   成品水仓库不得存放空瓶和其它杂物。

9、化验室

1)   化验室用于每日对产品进行常规检测;

2)   化验室安装有必要的化验设备,设有水池和洗手设施;

3)   化验室常用设备见附录;

4)   化验室面积通常不小于6平方米。

10、营业间

1)   营业间为接待顾客营业之用;

2)   营业间门口设有我公司统一制作的标牌;

3)   以下证件文件应悬挂张贴于营业间:

a、营业执照          b、税务登记证            c、卫生许可证

d、员工健康证、培训证、上岗证                 e、卫生管理制度

11、其它

1)        有条件建议在厂内另设备品仓库,作为饮水机、水瓶存放处。

2)        厂区内禁止设置生活区和厕所。

3)        厂区总使用面积不小于100平方米。

注:建议厂内装修在设备安装到位后,各设备间用铝合金隔开。

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